料理教室がありました。

メニューは今日もすごい豪華。

フォカッチャのイメージ

 

まずはパスタの生地と、フォカッチャの生地を作ります。パスタの生地は硬くて手こずっていました。

 

　生地をこねたあとは秋のスープ作り、フォカッチャの上にのるきんぴら作り、りんごの入ったスコーン作りに別れて作業。みなさん手慣れた様子でどんどん進みます。

　モモコさんのきんぴらの材料刻みは達人のワザを見るようでした。

モーリー王子はごぼうをきざんでいました。なかなかの手さばきです。

 

子ども達はりんごのデザート作り

スープの具材をてきぱきときざんでいきます。

 

きんぴらを炒めます。

 

パスタのソースに入るカボチャを蒸します。

 

パスタソースの材料。ベーコンはブロックです。

 

秋のスープを煮込みます。

 

タマネギ、ベーコンを炒め、やわらかくなったカボチャを混ぜます。

そこへ牛乳、生クリームを入れます。

 

フォカッチャの生地にきんぴらをのせます。

トマトの上にはローズマリー

 

りんごの入ったスコーンが焼き上がりました。

 

フォカッチャが焼き上がります。

 

パスタの生地をのばします。これが結構手ごわい。

 

伸ばしたあとはこんなふうに細く切っていきます。ヨッシーはすばらしくうまかったですね。

　ゆであがったパスタをソースに絡めます。

 

できあがり！

 

 次はパン教室。10月8日(土)です。秋の野菜を使ったパンを作るそうです。