ぷかぷか日記

料理教室でパスタを作りました。

料理教室がありました。

メニューは今日もすごい豪華。

f:id:pukapuka-pan:20160924175825p:plain

フォカッチャのイメージ

f:id:pukapuka-pan:20160924181808p:plain

 

まずはパスタの生地と、フォカッチャの生地を作ります。パスタの生地は硬くて手こずっていました。

f:id:pukapuka-pan:20160924180313p:plain

f:id:pukapuka-pan:20160924180322p:plain

f:id:pukapuka-pan:20160924180335p:plain

f:id:pukapuka-pan:20160924180405p:plain

f:id:pukapuka-pan:20160924180424p:plain

f:id:pukapuka-pan:20160924180432p:plain

 

 生地をこねたあとは秋のスープ作り、フォカッチャの上にのるきんぴら作り、りんごの入ったスコーン作りに別れて作業。みなさん手慣れた様子でどんどん進みます。

 モモコさんのきんぴらの材料刻みは達人のワザを見るようでした。

f:id:pukapuka-pan:20160924180931p:plain

f:id:pukapuka-pan:20160924181337p:plain

モーリー王子はごぼうをきざんでいました。なかなかの手さばきです。

f:id:pukapuka-pan:20160924181442p:plain

 

子ども達はりんごのデザート作り

f:id:pukapuka-pan:20160924181053p:plain

スープの具材をてきぱきときざんでいきます。

f:id:pukapuka-pan:20160924181251p:plain

f:id:pukapuka-pan:20160924181702p:plain

f:id:pukapuka-pan:20160924181711p:plain

 

きんぴらを炒めます。

f:id:pukapuka-pan:20160924181956p:plain

 

パスタのソースに入るカボチャを蒸します。

f:id:pukapuka-pan:20160924182108p:plain

 

パスタソースの材料。ベーコンはブロックです。

f:id:pukapuka-pan:20160924182200p:plain

 

秋のスープを煮込みます。

f:id:pukapuka-pan:20160924182307p:plain

 

タマネギ、ベーコンを炒め、やわらかくなったカボチャを混ぜます。

f:id:pukapuka-pan:20160924182619p:plain

f:id:pukapuka-pan:20160924182630p:plain

そこへ牛乳、生クリームを入れます。

f:id:pukapuka-pan:20160924182720p:plain

 

フォカッチャの生地にきんぴらをのせます。

f:id:pukapuka-pan:20160924183210p:plain

トマトの上にはローズマリー

f:id:pukapuka-pan:20160924183222p:plain

 

りんごの入ったスコーンが焼き上がりました。

f:id:pukapuka-pan:20160924183904p:plain

 

フォカッチャが焼き上がります。

f:id:pukapuka-pan:20160924185145p:plain

 

パスタの生地をのばします。これが結構手ごわい。

f:id:pukapuka-pan:20160924183405p:plain

f:id:pukapuka-pan:20160924183419p:plain

f:id:pukapuka-pan:20160924183452p:plain

 

伸ばしたあとはこんなふうに細く切っていきます。ヨッシーはすばらしくうまかったですね。

f:id:pukapuka-pan:20160924183543p:plain

f:id:pukapuka-pan:20160924183705p:plain

 ゆであがったパスタをソースに絡めます。

f:id:pukapuka-pan:20160924184119p:plain

 

できあがり!

f:id:pukapuka-pan:20160924184448p:plain

f:id:pukapuka-pan:20160924184529p:plain

f:id:pukapuka-pan:20160924184544p:plain

 

 次はパン教室。10月8日(土)です。秋の野菜を使ったパンを作るそうです。

最近の日記
カテゴリ
タグ
月別アーカイブ