以前より、メンバーさんのナカタクさんが私の住まいの近くにちょっと素敵なコーヒ屋さんがあると教えてくれていたのですが、雑事に追われ、なかなか足を運ぶ事が出来なかったのですが、昨日ぷかぷかのお休みを利用して、やっと行く事が出来ました。 お店の名前は［grive]。 青葉区の子供の国駅から少し歩いた所にあります。 お店に入ってまっすぐの所にカウンターがあり、その横の壁にはズラッとコーヒーの銘柄とお値段が、、、、、、 コーヒーに全く詳しくない私は、そのコーヒーの銘柄を見ても何がなんだか、、、と、いう事であっさりギブアップ。 ミルクを入れないでスキッと美味しく飲めるコーヒーという注文をしてみました。 一緒に行った家族は酸味が強めなモノを、という注文。こういうあやふやなお客さん、たまにいるのでしょう、ハイわかりました、と、淹れる種類のコーヒーをもうすでに決めた様子のマスターなのでした。 出てきたコーヒーは家族の方はルワンダのコーヒー、私の方はグァテマラ。どちらもメニューにはのっていない種類との事でした。 毎朝自宅ではイタリアローストのコーヒーにミルクを入れて飲むのですが、出していただいたコーヒーはお昼後に飲むのに丁度良く、クリアな感じでした。家族の方はなんだかウッディな、というか森を感じさせるような、、、飲みごごちでした。そして、このお店のコーヒーのカップ、とにかく大きくてそして満杯に入ってきます。チェーン店の◯◯ダ珈琲のたっぷりシリーズよりたっぷり入っています。 そんなこんなで美味しくいただきついでにマスターにお悩み相談までしてきてしまいました。ぷかぷかさんのおひるごはんに置く美味しいコーヒーは何にしたらいいのでしょう？ そんな、私の大雑把で大胆な相談にも優しく丁寧にお話して下さり、ついには普段は販売していない豆を譲って頂く事に！今後もずっとお付き合いをしてくださるとの事です。 あ〜行ってみて良かったぁ〜 あ〜相談してみて良かったぁ〜 自分に背負いきれないものはとなりの人が助けてくれるかも。 だから、となりの人と、手をつなごう。  

 

【オープンは25日です！】と、公表する事で自分を前に押しているスタッフの私です。  今まで某所で密やかにメンバーの皆さんとおひるごはんを作ってきました。 お店をオープンする事はとても嬉しくドキドキ楽しみな事であります。たくさんのメンバーさんとお客様との交わりの場になっていくのだと思うと、なんて素敵な事だろうと思うのです。 ですが、前記した通り某所で密やかにやってまいりましたので明るい場に出で行くことに非常に緊張をしております。 その緊張もこの1週間お店の方に場所を移してメンバーさんとお昼を作ることで少しずつ小さくなってきているような気がします。 何も心配しなくて良いよ。 楽しくやろうよ。 メンバーさんの笑顔を見ているとそう言ってくれているようです。 そしてこの場で働くメンバーさんの姿も輝いています。

私たちが皆さんと食べたいと思っているお昼は 素材も調味料もシンプルなもの。

『ぷかぷかさんのおひるごはん、工事してますか？』と、毎日のようにテラちゃんに聞かれています。きっと早くこの場所で働きたいのでしょう。 工事の方も大詰めを迎え、後一息となりました。 毎日みんなのお昼を作りながらの作業でしたので、本当に遅くなってしまいました。 もう少しだけ手を入れたい所があります。 ですのでオープンは7月の下旬となりそうです。 早く、この場所で皆さんとワイワイ過ごしたい気持ちでいっぱいです  

🏠ぷかぷかさんのおひるごはん🏠クールな中に熱い情熱を隠しているノボさん、唯一無二の作品を描く方として個人的にも大ファンです。 給食でも以前から何か作品をお願いしたかったのですが、なかなか機会がありませんでした。 ノボさんに作品を頼む場合、それが意味をなすものでないといけない気がしていたからです。 カフェが【ぷかぷかさんのおひるごはん】として生まれ変わるために今、コツコツと手を入れています。生まれ変わるその場所はうるさいぐらいに賑やかで楽しくて、少し気分屋で、驚きと発見のある場所になったら素敵だな、と思っています。そして、そこにノボさんの情熱が加わったら、、、、今から考えるだけで楽しくなります。 お昼を食べる時間ってあっという間です。 でもその短い時間に何か胸にじん、とくるものがあったら。 夕焼けを見ながら そよぐ風を見ながら くるくるまわる子供達を見ながら 共に働く仲間達を見ながら そんな気持ちを私はいつも感じています。 素敵な作品をありがとう、ノボさん。 ぷかぷかの大切な宝物が増えました。      

誕生日。 30歳の誕生日。 彼は立派な料理人です。 今日 何故かとても男らしく感じたのは私だけでしょうか。    

4月から1日だけ給食の仕事に入ってくださっているエミさん。 ぷかぷかが、ぷかぷかとして歩みを始めた頃からのメンバーさんです。 そのエミさんは優しいほっこりとした物を作るのがとても上手な方です。 それはお菓子であったり、手芸品であったりと多彩です。 そんなエミさんが先日、『毛糸でシュシュを作るのが今の楽しみです。』と言って暖かそうな毛糸で編まれたシュシュを見せて下さいました。そして話を伺っているうちに、そのシュシュを編むためのかぎ針はなんとお父様の手作りとのこと！ ビックリでした。 見せていただくと一般の方が作られたとは思えないキチンとした作りでした。 お父様の作られたかぎ針でひとめひとめ心を込めて編むエミさんを思い浮かべると、そんな所に愛ってあるのだろうと思いました。    

昨日から上野長一さんのお米をつかっています。  白米と玄米を半分ずつ、そこにいろいろ米を1割加えて炊きました。 いろいろ米が入っているからか、もっちりとしたやさしい味わいです。 こんなご飯をメンバーの皆さんと一緒に食べることが出来るなんて、それだけでしあわせ。 上野さんに直接お会いした事はないのですが、先日お電話でお話をさせていただきました。 今日食べたご飯のような、とてもやさしい心がホッとするような声の方でした。   食事は1日3回食べます。 その食事を大切にしなければならないな、と今更ながら感じる春です。 食べるがきほん それが生きるにつながって そして明日につながります。 皆さんも良い食事を。。。。

皆さんに美味しい給食をいつも食べて頂きたいと思いつつも料理の幅が狭いのが給食スタッフである私の悩み。 給食で働いて下さっているナカタクさんが時々足を運ばれている、青葉区奈良にある、【街の家族】というコミュニティハウスにお邪魔してきました。 その日はジャンナさんという素敵な女性がマレーシアのベジ料理をランチに出して下さる日で、コレは行くしかないでしょう！！と、とても人見知りの私なのですが、意を決して行ってまいりました。 ついた所はとてもあたたかい雰囲気でボランティアをされている上品な女性が迎えいれてくださいました。 とりあえず、話がとっても長くなりそうですのでジャンナさんが作られたお料理の数々を紹介させて頂きます♪   そして笑顔がとても素敵なジャンナさんです。 今度、是非お料理を教わりたいと思います。